シドニーのおすすめレストラン特集 Mehfil Indian Restaurant ゴードン (インド料理)

シドニーに来て以来、外食がめっきり減った。物価の安いマレーシアから来ると、この国のものがなんでも高いような気になってしまうのは悲しい。特にアジア系の料理は、オージーテイストにアレンジされていて、なんちゃって風に仕上がっているものも多いが、値段はびっくりするほど高かったりして。

そんな私たちのお財布事情にも、アジアンなテイストにも合格し、さらにご近所で便利なのが、我が家のお気に入りMehfilレストラン。しかもコーケージが二人で４ドルは、本当にありがたい。この日もワイン持参で。今回は、たまたま子供３人とも用事があり、久々に夫と２人。絶対に外せないバターチキンとローガンジョシュ、ライスとチーズナンx２を頼んで５０ドルほど。この値段は相当良心的な方だと思う。しかも、私の２倍は食べる夫も私もお腹いっぱい。（普通の大人なら、３人でシェアする量）

それにしてもバターチキン、どうしたら、この旨味がでるのだろうか？これまで、軽く１０種類以上のレシピを試して来たが、どうしてもこの味にならない。まさか、あの白い粉が入っているのか？！もう、インド人でもないのに、インドの味を自宅で再現しようとするのは諦めた方が良いということなのか？！本当に不思議だ・・・。誰か、知ってる人、教えて下さい。