シドニーで和食ディナー。特別の日に行きたい、サリーヒルズのToko

Tokoは、おしゃれなカフェ・レストランが立ち並ぶサリーヒルズの一角にある。

オーストラリアの新鮮な食材を使った、グルメな居酒屋という感じのコンセプト。

かなり広い店内＆外の席は、水曜日なのにほぼ満席。かなり人気のお店らしい。

今回は、１２コースのテイスティングメニュー（$98/person）に挑戦。

1.　パシフィックオイスターと土佐酢



2.　マグロとピスタチオのたたき



3.　鹿肉のたたき




4.　本日のおすすめお刺身



5.　手長エビの握りフォアグラとトリュフオイルのせ

6.　和牛の握り



7.　ワタリガニの唐揚げ



8.　和風ズッキーニ



9.　鮭の味噌漬け炙り焼き



10.　牛ロース網焼き和風ソース



11.　白味噌汁

＊口直しの柚子シャーベット



12.　マスカルポーネアイスクリームとキャラメル



テイスティングメニューだけに、一品一品の分量は少なめだけど、最終的にはかなりお腹いっぱいになる設定。最初にがっつくと、後で後悔するので、お気をつけくださいませ。（ちなみに写真は五人前：シャーベットとアイスクリーム以外）

特別な日のディナーにおすすめ❤️